筊白筍炒肉絲


我愛吃筊白筍,這樣炒筊白筍是小時候的印象,雖然媽媽現在大都直接蒸或煮熟了沾醬油吃算數,但我還是喜歡這樣炒的筊白筍

筊白筍
肉絲
蒜頭
鹽和一咩咩醬油

1. 筊白筍切絲,肉絲直接拿火鍋肉片來切。
2. 蒜頭切碎炒香,肉絲炒至半熟,筊白筍絲加入翻炒一下。調味,加點水、一咩咩醬油悶至軟,上桌。

原先擔心孩子們不知吃不吃,沒想到很受歡迎,一大盤 4、5 枝筊白筍 (中型),可以吃光光。

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