現在在用的瓦斯爐溫控鈕是這樣操作的：點火時, 下壓溫控鈕逆時針旋轉到底, 聽到 "答答答" 的聲音表示在點火。火點著後, 順時針方向旋轉, 可由大至小調整火力。我的問題就發生在順時針旋轉調整火力, 這件事上！
什麼樣的問題呢？
我還完全不能算是個熟練的 "煮婦", 不熟練的意思就是, 煮飯的時候常常會有手忙腳亂的緊急時刻。例如：鍋子裡的菜大火翻炒過了, 要轉小火稍悶一下, 砧板上還正在切下一道菜的佐料, 水槽裡, 清洗另一個鍋子的水剛放滿需要關掉, 然後小孩在這時候又跑來問媽媽要東西吃、問剪刀紙張哪裡去... 這時, 當務之急應該是趕緊先把爐上的火力調小, 是吧？！
問題, 就發生在這裡：我總是雙眼緊盯爐火, 手很努力的往 "逆時針" 方向旋轉溫控鈕... 接著腦漿便會瞬間堵塞：為什麼火力不但沒有變小, 還有變大的趨勢呢？！到底為什麼？我總是會轉錯方向呢？
想了許久, 我認為可能肇因於不知為何那麼深刻的 "少年" 印象...
近 40 年的人生裡, 我持續下廚的時間其實很少, 第一段時間是高一的暑假, 已經不記得是為了什麼, 整個暑假都由我負責家裡的餐食。再來大約就是去年離開職場後, 在 Amsterdam 小住以及之後開始在家中開伙至今。
Amsterdam 租屋處的爐子, 已經想不起旋鈕的方向是如何的了。台北家裡的則是電爐, 開、關、調溫都是數位按鈕, 沒有旋轉的問題。而小時候家裡的瓦斯爐, 我記得是這樣操作的：順時針旋轉到底點火, 點火後 "逆時針" 由大至小調整火力！
哪, 就那麼短短兩個月的習慣, 就成就了這樣無可抹滅的印象嗎？是神奇的身體記憶嗎？還有, 為什麼世界上的瓦斯爐要設計兩種不同方向的溫控旋鈕呢？！
這世界果然採用十分複雜機制運作, 不是我這種程度的腦漿攪動法可以理解的呀！
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