Genie's Life

剛剛看了 Ellen 的是愛還是自私, 唉唉, 做媽好難...

這個開頭很奇怪 :P

寫這個是想到 Ellen 說：「反正便當蒸過就變味了，早上煮跟前一天晚上煮好冰起來，風味可能也不會有什麼差異。」如果書寶和 Tony 的便當有得蒸, 那麼...

沒錯！早上煮跟前一天晚上煮好冰起來，風味 "絕對是不會有什麼差異" 的！！

牛肉燴飯要當便當菜, 可能要可以菜飯分離的便當適合點, 不然飯可能會泡得 "有點" 軟爛... 不過, 蒸過統統沒差啦 (為什麼學校不能蒸便當... 啊啊啊...)



為什麼說是偷吃步, 因為這個其實是前一天晚上煮牛肉麵的牛肉湯變來的。

牛肉湯怎麼煮, 看這裡。煮得時候煮大鍋一點, 早上起來洋菇切片, 牛肉湯連牛肉、紅蘿蔔撈到鍋裡, 加洋菇煮滾。然後, 太白粉、玉米粉或麵粉, 手邊有什麼用什麼, 加點水攪勻倒進去勾芡。同時, 另一個鍋子燒水加鹽燙青菜, 完成後兩邊組合、添飯就是牛肉燴飯啦。

保溫便當有三層, 一層飯、一層牛肉、一層青菜加牛肉。中午如法炮製, 就是我和小甯的午餐 (其實早上青花菜一起燙好了, 中午連燙青菜都省了), 剛好把一大鍋牛肉湯解決掉 XD

書寶的便當

第一張照片就小甯的午餐啦 :)