剛剛看了 Ellen 的是愛還是自私, 唉唉, 做媽好難...
這個開頭很奇怪 :P
寫這個是想到 Ellen 說:「反正便當蒸過就變味了,早上煮跟前一天晚上煮好冰起來,風味可能也不會有什麼差異。」如果書寶和 Tony 的便當有得蒸, 那麼...
沒錯!早上煮跟前一天晚上煮好冰起來,風味 "絕對是不會有什麼差異" 的!!
牛肉燴飯要當便當菜, 可能要可以菜飯分離的便當適合點, 不然飯可能會泡得 "有點" 軟爛... 不過, 蒸過統統沒差啦 (為什麼學校不能蒸便當... 啊啊啊...)
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為什麼說是偷吃步, 因為這個其實是前一天晚上煮牛肉麵的牛肉湯變來的。
牛肉湯怎麼煮, 看這裡。煮得時候煮大鍋一點, 早上起來洋菇切片, 牛肉湯連牛肉、紅蘿蔔撈到鍋裡, 加洋菇煮滾。然後, 太白粉、玉米粉或麵粉, 手邊有什麼用什麼, 加點水攪勻倒進去勾芡。同時, 另一個鍋子燒水加鹽燙青菜, 完成後兩邊組合、添飯就是牛肉燴飯啦。
保溫便當有三層, 一層飯、一層牛肉、一層青菜加牛肉。中午如法炮製, 就是我和小甯的午餐 (其實早上青花菜一起燙好了, 中午連燙青菜都省了), 剛好把一大鍋牛肉湯解決掉 XD
書寶的便當 |
第一張照片就小甯的午餐啦 :)
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